1. 大家對泰國的青木瓜沙拉大概都不陌生，就是青木瓜削成一絲一絲的，然後加入魚露、棕糖、萊姆汁、辣椒、長豆、蝦米、脆花生，不斷的在臼中用杵春搗。很多人認為泰國菜「都」很辣，但其實，跟我的華裔泰國人先生生活在泰國這五六年中，發現到在泰國點菜時可以跟店家要求不要辣或是少辣的，因為不見得每個泰國人都吃得超辣！最近跟住家附近的小販點了青木瓜沙拉外帶回家，我先生要微辣的(เผ็ดหน่อย, pèt nói)， 我要不辣的(ไม่เผ็ด,mâi pèt)。為了不搞混，打包時老闆在「不辣」的那分上用「折斷的長豆」來做記號，真是貼心！
2. 這個在泰國常見的糯米點心叫做khaoniew bing，裡面包有不同的餡料，但因為外觀相同，所以這個小販 (別的小販可能有其他的方法喔！) 用葉子上所插的竹籤數目來區分: 上面插有兩根竹籤的為芋頭餡，插三根竹籤的則是香蕉餡。
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